小あゆの佃煮

近江牛

滋賀県で育てられてきた黒毛和牛。

ふなずし

琵琶湖のにごろぶなを、ご飯で漬けた熟れ寿司。

サラダパン

たくあんとマヨネーズを挟んだ、コッペパン。

近江ちゃんぽん

和風のだしで野菜と麺を煮た、彦根のちゃんぽん。

いちご煮　青森県

うにとあわびを潮汁で仕立てた、八戸の吸い物。

ひっつみ　岩手県

小麦粉の生地を手でちぎって汁に入れる、家庭の汁もの。

だし　山形県

夏野菜を刻んで醤油で和え、ご飯や豆腐にかける。

いかにんじん　福島県

するめと人参を細く切り、醤油に漬けた常備菜。

納豆　茨城県

水戸を中心に作られてきた、大豆の発酵食品。

しもつかれ　栃木県

鮭の頭と大豆、大根おろしを煮た、初午の行事食。