そばと常陸秋そば

あんこう鍋

肝まで使いきる、冬の茨城の鍋。

納豆

水戸を中心に作られてきた、大豆の発酵食品。

常陸牛

県内で育てられた黒毛和牛。

干しいも

さつまいもを蒸して干した、砂糖を使わない菓子。

わんこそば　岩手県

小さな椀に少しずつ盛り、次々に供されるそば。

秩父そば　埼玉県

山あいで打たれる、そば。くるみのつけ汁でも食べる。

立ち食いそば　東京都

駅の構内やガード下で、数分で食べる濃いつゆのそば。

へぎそば　新潟県

布海苔をつなぎに使い、へぎ板に一口ずつ盛るそば。

越前おろしそば　福井県

辛味大根のおろしと出汁をかけて食べる、そば。

信州そば　長野県

県内各地で打たれてきた、そばの総称。