置賜地方で育てられる黒毛和牛。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
米沢を含む置賜地方で肥育された黒毛和種で、すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキで供されます。産地にはブランドの基準があり、証明書で扱いが分かるようになっています。
| 読み | ヨネザワギュウ |
|---|---|
| 都道府県 | 山形県 |
| ジャンル | ステーキ・ハンバーグ |
山形県のステーキ・ハンバーグのお店
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