円盤餃子（福島県のご当地グルメ）

フライパンの形のまま、円く並べて焼く餃子。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

鉄鍋に放射状に並べて焼き、皿をかぶせて返すので円盤の形で出てきます。福島市で広まった出し方で、野菜が多く軽い餡が合わせられます。

福島県の餃子のお店

まちグルメ SCORE の高い順です。名物のページだからといって順位は動きません。

福島県のお店は、まだ集めている途中です。福島県に良いお店が無い、という意味ではありません。

掲載は無料です。まちグルメ SCORE と順位は、掲載でも有料の枠でも変わりません。

喜多方ラーメン

平打ちの太い縮れ麺と、澄んだ醤油のスープ。

ソースカツ丼

千切りキャベツの上に、ソースをくぐらせたカツをのせた丼。

いかにんじん

するめと人参を細く切り、醤油に漬けた常備菜。

浪江焼きそば

極太の麺ともやし・豚肉を、濃いソースで炒める。

同じジャンルでも、県が変わると作り方も食べ方も変わります。順位は付けていません。

宇都宮餃子　栃木県

野菜の多い餡を薄い皮で包んだ、宇都宮の餃子。

浜松餃子　静岡県

円く並べて焼き、中央に茹でもやしを添える餃子。

津ぎょうざ　三重県

直径15cmの皮で包んで揚げる、大きな餃子。

屋台餃子　高知県

高知の夜に並ぶ屋台で焼かれる、小ぶりの餃子。

県境をまたぐと、同じ食べものが別の名前で親しまれていることがあります。