浪江焼きそば（福島県のご当地グルメ）

極太の麺ともやし・豚肉を、濃いソースで炒める。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

うどんほどの太さの蒸し麺を、もやしと豚肉だけで炒めます。具が少ないぶん麺を味わう作りで、一味唐辛子を振って食べます。浪江町で戦後に生まれました。

福島県のお好み焼き・鉄板のお店

まちグルメ SCORE の高い順です。名物のページだからといって順位は動きません。

福島県のお店は、まだ集めている途中です。福島県に良いお店が無い、という意味ではありません。

掲載は無料です。まちグルメ SCORE と順位は、掲載でも有料の枠でも変わりません。

喜多方ラーメン

平打ちの太い縮れ麺と、澄んだ醤油のスープ。

円盤餃子

フライパンの形のまま、円く並べて焼く餃子。

ソースカツ丼

千切りキャベツの上に、ソースをくぐらせたカツをのせた丼。

いかにんじん

するめと人参を細く切り、醤油に漬けた常備菜。

同じジャンルでも、県が変わると作り方も食べ方も変わります。順位は付けていません。

横手やきそば　秋田県

目玉焼きと福神漬けをのせた、やわらかい麺の焼きそば。

もんじゃ焼き　東京都

緩い生地を鉄板で焼きながら、小さなへらで食べる。

富士宮やきそば　静岡県

蒸した固い麺と、削り粉をかけた焼きそば。

お好み焼き　大阪府

生地と具を混ぜてから焼く、大阪の流儀。

そばめし　兵庫県

焼きそばとご飯を、鉄板で一緒に炒めたもの。

ひるぜん焼そば　岡山県

鶏肉とキャベツを、味噌だれで炒めた焼きそば。

県境をまたぐと、同じ食べものが別の名前で親しまれていることがあります。